Lagi mencari inspirasi resep tongkol gulai aceh (keumamah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol gulai aceh (keumamah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol gulai aceh (keumamah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol gulai aceh (keumamah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Met siang, yorobun Udah pada makan siang belooom? Kumau share video & resep Tongkol Gulai Aceh / Keumamah ini yaa. Sumber artikel cookpad.com Desain gambar freepik.com.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol gulai aceh (keumamah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah) menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah):
- Gunakan 1-2 ekor pindang tongkol, potong2, goreng
- Ambil 3 siung bawang merah, iris
- Gunakan 1 genggam daun kari (sy skip)
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 15 gr lengkuas, memarkan
- Gunakan 50 gr cabai hijau keriting, patah2kan (sy cabai rawit hijau)
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 🍥Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 gr jahe
- Gunakan 6 buah cabai merah besar (sy: 12 buah cabai merah keriting)
- Sediakan 2 sdm asam sunti (sy: 2 buah belimbing wuluh)
Yuk, cek resep praktis dan nikmatnya di sini. Saya akan menyajikan resep gulai ikan tongkol aceh yang sudah sangat terkenal menjadi salah satu resep masakan khas Nangroe Aceh Darussalam yang memiliki rasa yang sangat lezat. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti. Di Aceh, keumamah ikan kayu akan disuwir tipis-tipis dan di lembabkan dengan cara merendamnya dalam air Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Gulai Aceh (Keumamah):
- Cuci bersih ikan tongkol, lalu potong2, kemudian goreng setengah matang (sy tutup saat menggoreng krn minyaknya muncrat2), angkat, tiriskan, sisihkan.
- Siapkan bumbu2. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus. Saya pakai chopper.
- Panaskan secukupnya minyak bekas goreng ikan. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu halus, lengkuas & serai, aduk rata. Tumis hingga bumbu harum & matang.
- Masukkan air, biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan, cabai rawit hijau utuh, garam, kaldu bubuk & gula pasir. Aduk rata.
- Masak hingga kuah menyusut, tes rasa. Biarkan hangat, siap disajikan.
- Beneran enak banget, siapkan banyak nasi ya 😅😃 rasanya tuh pedes, gurih, asem2 gitu.
- Mantul 😋🤤 Selamat Mencoba 😃
Antara makanan yang unik di Kelantan adalah Nasi Berlauk Gulai Kuning Ikan Tongkol yang dihidangkan dengan sedikit sambal. Berikut adalah resepi gulai kuning ikan tongkol untuk anda cuba. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol gulai aceh (keumamah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
