Sedang mencari inspirasi resep rica rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica mentok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica mentok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica mentok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica rica mentok menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica rica mentok:
- Siapkan 2 ekor mentok muda
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 15 siung Bawang merah
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Merica
- Ambil Cabai setan (menurut selera)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit (bakar dahulu)
- Ambil Bumbu aromatik :
- Gunakan 3 daun Salam
- Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 4 serai ambil putihnya geprek
- Sediakan 10 daun jeruk
- Sediakan Bahan tambaha:
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Sediakan Kaldu bubuk
Alhasil tadi shubuh-shubuh ke pasar buat beli mentok, dan harus antri ber jam-jam buat potongin mentoknya. Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica.
Langkah-langkah membuat Rica rica mentok:
- Cuci bersih mentok sisihkan. (Bisa di marinage dg jeruk nipis spy tdk amis)
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan layu
- Masukkan daging mentok aduk terus hingga daging matang keluar kaldu. Kira2 15 menit
- Tambahkan kecap, gula merah dan kaldu bubuk serta air (kira2 600ml) masak hingga mendidih dan tutup rapat spy air dan bumbu meresap (kecilkan api). Kira2 45 menit
- Siap disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Cara Membuat rica rica Menthok Pedas Nikmat. Entok atau itik atau juga di sebut Menthok merupakan sejenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek. Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan mengolah (memasak) masakan sederhana dengan cita rasa tinggi, yaitu masakan rica-rica enthok / menthok special (istimewa) yang enak, sedap, pedas, nikmat, gurih dan juga lezat. Resep Membuat Rica - rica Entok Itik dan Tips Empuk - Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica mentok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
