Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Sy bikin kuahnya yg banyak, enak di sruput hehe. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin khas Palembang menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Patin khas Palembang:
- Ambil 1 ekor ikan patin
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil 1/2 gelas air hangat
- Gunakan 1 sdt garam dapur
- Gunakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 2 buah cabai hijau besar
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 buah tomat merah potong sesuai selera
- Ambil 1 daun bawang rajang kasar
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt garam dapur
- Ambil 1/2 batok gula jawa iris halus
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Gunakan Sedikit kunyit
Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi.
Cara menyiapkan Pindang Patin khas Palembang:
- Potong ikan patin menjadi 4 bagian, masukkan setengah bagian asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air hangat. Tambahkan garam dapur, remas2 ikan biarkan sekitar kurleb 1 jam. Cuci bersih. Tiriskan
- Bakar diatas kompor atau panggang di oven, cabe merah besar, cabe hijau besar, bawang merah, jahe dan kunyit. Geprek bahan-bahan tersebut hingga pipih. Sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan air, bumbu halus, bumbu yang telah dibakar, garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Masukkan ikan patin dan sisa air asam jawa. Masak hingga ikan matang. Tambahkan potongan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar. Matikan api. Sajikan.
Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini adalah di Wak Din. Selain Pindang Patin yang menjadi idola masyarakt Palembang, Brengkes Patin juga demikian, rasanya yang khas juga menambah kaya rasa Brengkes Banyak juga sering disebut dengan pepes ikan patin. Namun di Kota Palembang banyak orang lebih mengenalnya dengan sebutan brengkes. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
