Sedang mencari inspirasi resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg komplit (gudeg nangka) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- Siapkan 1 kg nangka muda, iris2
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Ambil 6 lbr daun salam
- Sediakan 3 cm laos, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 150 gr gula merah, sisir
- Sediakan 1 butir kelapa, ambil santannya
- Ambil Sesuai selera garam gula kaldu jamur
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
- Ambil Pendamping Gudeng Nangka :
- Siapkan Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
- Gunakan Sambel Krecek (lihat resep)
Hai semua.kali ini aku mau ajak kalian buat masakan tradisional dari yogyakarta.kita akan memasak gudeg,opor,sambel goreng krecek dan sambel goreng ati. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar.
Cara membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
- TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
- Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
- Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
- Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
- Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
- Gudeg siap dinikmatiš„° kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe
Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Dapatkan juga secara gratis rahasia dan tips bagaimana cara membuat gudeg jogja yang paling enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
