Anda sedang mencari inspirasi resep martabak mie telur khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mie telur khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mie telur khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak mie telur khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Madura di Jawa Timur dikenal memiliki banyak kuliner khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Salah satunya martabak mi telur yang biasanya dibentuk segitiga. Gak seperti martabak biasa, martabak khas Madura biasanya disajikan dengan ukuran lebih kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak mie telur khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak mie telur khas Madura menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak mie telur khas Madura:
- Gunakan 1/4 Terigu
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 buah mie bihun
- Ambil 2 buah wortel iris tipis tipis
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah telur
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 iris kunir
Ketika saya mulai bosan dirumah karena nungguin waktu kuliah tiba. Saya iseng iseng buat martabak mie yg diajarkan (Almh) mama saya. Alhamdulillah laris manis. 😊 Resep 'martabak mie madura' paling teruji. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak mie telur khas Madura:
- Buat adonan kuliat martabak dengan mencampurkan terigu dengan garam. Tuang air secukupnya
- Haluskan bawang merah dan 3 buah bawang putih untuk bumbu mie bihun. Masak mie bihun hingga harum
- Haluskan 3 bawang putih, kunir, kemiri dan tambahkan sedikit garam, campur dengan telur untuk bumbu kuning sebagai lumuran martabak.
- Setelah bumbu siap.
- Buat adonan kulit tadi menjadi lembaran tipis tipis lalu masukkan mie bihun secukupnya. Lipat membentuk segitiga
- Goreng tanpa menggunakan minyak. (bisa menggunakan lemak sapi / gaje)
- Lumuri martabak yang sudah digoreng tadi dengan bumbu kuning.
- Angkat dan sajikan. Lebih enak lagi menggunakan saus petes ya 😊
Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Adoanan tepung ini yang dijadikan sebagai kulit martabak. Isian martabak Madura paling utama mie bihun dan potongan wortel. Resep martabak mie telor bisa dari mie instan atau bihun yang menjadi khas Madura. Kalo untuk dijual bisa juga dengan kulit lumpia mini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak mie telur khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
