Lagi mencari ide resep martabak madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga enak lainnya! Lihat juga resep Martabak mie hun / martabak madura bihun enak lainnya. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Madura menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Madura:
- Siapkan Bahan untuk kulitnya :
- Ambil 10 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 5 sdm tepung kanji
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan untuk isian :
- Siapkan 1 biji bihun
- Sediakan Wortel (yang sudah di iris2)
- Sediakan 1 bks Bumbu mie instan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak
Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya. Nah, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat sendiri bihun khas Madura. Simak ya! resep martabak telur madura.
Cara membuat Martabak Madura:
- Campurkan tepung terigu,kanji dan garam ke dalam wadah tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan terlalu encer) jika sudah agak padat rendam dalam minyak sampai menutup adonan, tutup wadah dgn kain, dan tunggu 4 jam
- Panaskan sedikit minyak lalu lalu masukkan bumbu kemudian wortel, jika sudah sedikit layu masukkan bihun tambahkan garam kemudian aduk dalam wajan
- Setelah 4 jam, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dalam piring dgn diameter kurang lebih 30 cm, masukkan mie kedalam kulit dan lipat bentuk segitiga, lakukan sampai adonan habis
- Goreng dgn sedikit minyak dan api cenderung kecil, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan
Martabak di Indonesia terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis atau yang sering disebut dengaan martabak terang bulan dan martabak asin atau yang disebut dengan martabak telor. Mencari pedagang martabak di Indonesia bukanlah hal yang sulit. Pasalnya martabak bisa ditemui dimanapun, tak terkecuali di Surabaya. Untuk Martabak Madura versi kedua ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan Martabak Madura versi pertama. Baik dari segi rasa, bentuk, tekstur dan harga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Martabak Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
