Anda sedang mencari ide resep bakso / cilok tempe saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso / cilok tempe saus kacang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso / cilok tempe saus kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso / cilok tempe saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep BAKSO / CILOK TEMPE (makanan atau camilan diet). Resep ini dapat dari IG tapi aku modif untuk meminimalkan penggunaan tepung tapioka. kaya protein dan mengenyangkan.endeeesss pastinya Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso / cilok tempe saus kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso / Cilok tempe saus kacang menggunakan 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Siapkan 75 gr Tepung terigu
- Sediakan 75 gr tepung Maizena
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 110 gr tempe (1/2 papan)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 bungkus merica bubuk
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan sesuai selera Boleh tambah bawang merah dan bawang daun
- Sediakan Saus kacang
- Sediakan 1 bungkus sambal sinti
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
Koreksi rasa; Saus kacang siap disajikan dengan cilok Masukkan bola-bola cilok kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih dan beri sedikit minyak, rebus sampai mengapung dan matang. Cara Membuat Saus Kacang : Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, cabe (bisa menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series) Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus. Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur.
Langkah-langkah membuat Bakso / Cilok tempe saus kacang:
- Kukus tempe selama 5 menit lalu hancurkan
- Didihkan air sampai matang. Gunanya untuk menyiram adonan bakso/cilok
- Iris bawang putih, lalu campurkan semua bahan kecuali telur kedalam satu wadah.
- Campurkan kukusan tempe, campuran bahan, dan telur menjadi satu adonan dengan menambahkan air panas sedikit 2. Campurkan hingga adonan berbentuk Kalis.
- Bentuk adonan bulat2. Ukuran nya sesuai keinginan.
- Didihkan air, bila sudah mendidih masukan adonan yang telah di bentuk bulat
- Bila adonan telah mengapung, pertanda cilok/ bakso nya telah matang.
- Masak bumbu sinti dengan campuran air panas, dan bahan saus.
- Masukkan cilok/bakso ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Ketika sudah tercampur rata matikan kompor.
- Cilok/bakso tempe siap di santap
Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan. Resep Cilok Saus Kacang ini teksturnya kenyal, dan rasanya yang nikmat bikin seisi rumah ketagihan. Pengen makan pentol dari kapan tau. Jarang bgt sekarang yg jual pentol. Dulu kalo beli polosan, gak pake saus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso / cilok tempe saus kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
