Sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka muda (gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka muda (gori) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka muda (gori), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg nangka muda (gori) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Gudeg merupakan makanan manis dan gurih yang terbuat dari gori (buah nangka muda) yanga menjadi kuliner khas kota Yogyakarta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg nangka muda (gori) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat GUDEG NANGKA MUDA (GORI) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan GUDEG NANGKA MUDA (GORI):
- Gunakan 250 gram nangka muda/gori
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan 30 ml santan kental (kar*)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Gula jawa
- Gunakan Air secukupnya (sampai bahan-bahan terendam)
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
Gori biasa diolah menjadi sayur, tumis atau makanan khas Yogyakarta yaitu gudeg. Namun, ditangan terampil Hastuti, gori diolah menjadi abon untuk. Lihat juga resep Sayur Asem Nangka Muda enak lainnya. Rebus nangka muda sampai empuk dan getahnya keluaran.
Langkah-langkah menyiapkan GUDEG NANGKA MUDA (GORI):
- Rebus nangka muda sebentar, lalu buang airnya
- Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri
- Masukkan nangka yang sudah direbus tadi, telur, bumbu yang dihaluskan, gula jawa, garam, daun salam, lengkuas, air, dan santan
- Aduk - aduk sampai mendidih (supaya santan tidak pecah)
- Setelah mendidih masak dengan api kecil sampai air/kuah habis. Sajikan
Dibandingkan gudeg nangka, gudeg manggar ini cenderung menonjolkan rasa gurih dan teksturnya renyah. Masaknya juga masih tradisional jadi ada aroma khas dari kayu bakar. Selain manggar, cobain hidangan klasik lainnya seperti gudeg gori dari nangka muda. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg dari yogja. dengan resep resep sayuran berkuah. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg nangka muda (gori) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
