Sedang mencari ide resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang patin palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Palembang menggunakan 26 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Siapkan 750 ml air
- Ambil 4 potong ikan patin
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah besar
- Ambil 1 bungkus terasi bakar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan Bumbu kasar
- Sediakan 1/2 buah nanas iris dadu
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Bumbu lainnya
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh gula merah, iris
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa
- Sediakan 1 bungkus terasi
- Ambil Cabe rawit sesuai selera. Biarkan utuh
- Siapkan 2 buah tomat, belah empat
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Ambil Batang daun bawang potong seruas jari
- Ambil Daun Kunyit
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Cara membuat Pindang Patin Palembang:
- Masak ikan: - 1. Siapkan 4 potong ikan patin - 2. Remdam ikan dengan perasan lemon dan 2 siung bawang putih - 3. Diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 jam - 4. Setelah itu kukus ikan patin agar tidak terlalu amis
- Masak bumbu - 1. Blender/ulek bahan2 bumbu halus (jika di blander, jangan sampai terlalu halus) - 2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan bumbu kasar. Aduk hingga rata - 3. Tambahkan air 750ml. Tunggu hingga mendidih - 4. Masukkan bumbu lainnya yang sudah tersedia - 5. Tunggu sampai mendidih - 6. Masukan ikan patin yg sudah dikukus - 7. Diamkan beberapa saat sampai bumbu menyerap
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
