Anda sedang mencari ide resep bacigo (baso cilok goang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacigo (baso cilok goang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jumpa lagi di edisi Cilok/Baso Aci. Sebenernya, baso aci sama cilok itu sama lho cuma beberapa orang banyak menyebut cilok itu baso Aci begitupun sebaliknya. Kali ini aku bikin cilok pake kuah cabai rawit hijau, orang sunda biasanya nyebut ini Cilok Goang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacigo (baso cilok goang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bacigo (baso cilok goang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacigo (baso cilok goang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bacigo (baso cilok goang) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bacigo (baso cilok goang):
- Sediakan 250 gr sagu (aci singkong)
- Siapkan 150 gr terigu
- Gunakan 2 tangkay bawang daun/secukupnya
- Gunakan 2 tangkay seledri/secukupnya
- Gunakan Sdm garam
- Siapkan Sdt penyedap
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil 2 liter air
- Ambil Secukupnya bakso mentah merk apa saja
- Ambil Bawang goreng secukupnya untuk isian cilok
- Ambil Bahan sambel:
- Siapkan 20 biji Cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
Resep Membuat Cilok Goang Pedas Paling Enak dan Nikmat - Siapa sih yang tidak mengenal panganan khas Nusantara bernama Cilok ? Tentunya anda semua sudah tahu bukan. Ya, cilok merupakan salah satu menu camilan khas tanah Sunda yang terbuat dari bahan tepung sagu atau aci. Bedanya cilok goang dengan cilok lainnya tentu ada pada sambalnya.
Cara membuat Bacigo (baso cilok goang):
- Campur sagu, terigu, sedikit bawang daun & seledri, garam, merica & penyedap
- Didihkan air dipanci sampai mendidih betul.
- Tuang air panas sedikit" lalu diuleni dengan air panas hingga kalis, bulat bulat sasuai keinginan & isi dg bawang goreng
- Rebus cilok yg sudah dibulat" bersama bakso di air mendidih yg diberi bumbu penyedap & irisan bawang daun + seledri
- Lalu ulek semua bahan" sambel hingga hancur lalu digoreng sebentar. (Jgn terlalu lama yaa)
- Hidangkan cilok, baso bersama kuah & sambel goang. Selesai. Selamat mencoba
Cilok goang menyajikan kuah dan sambal, sementara cilok pada umumnya justru tanpa kuah. Cara buat ciloknya sama persis dengan yang telah kami sebutkan di atas, sengaja tidak kami tuliskan kembali agar tidak membuat kamu bingung. Masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air yang mendidih dan masak terus hingga cilok mengembang dan matang. Menikmati cilok goang terasa kurang nikmat jika tidak dilengkapi dengan sambal goang. sambal ini lah yang nanti nya akan membedakan cilok goang dengan jenis cilok yang lainya. Untuk cara membuatnya juga tergolong mudah dan tidak membutuhkan keahlian khusus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacigo (baso cilok goang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
