Anda sedang mencari ide resep gurame bakar dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar dabu-dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gurame bakar dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bahan : Ikan gurame boleh pakai ikan lain Tomat Bawang merah Cabe rawit Jeruk sambal / jeruk nipis Garam Gula pasir Kaldu bubuk Minyak. Bingung dengan cara penyajian ikan gurame? Kenapa tidak menambahkan sambal dabu-dabu dalam penyajiannya?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gurame bakar dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Dabu-Dabu memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gurame Bakar Dabu-Dabu:
- Siapkan 1 ekor ikan gurame
- Gunakan 3 sdm kecap
- Ambil 2 sdm margarine
- Siapkan 500 ml minyak sayur utk menggoreng
- Gunakan 10 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 5 bh tomat iris tipis
- Sediakan 10 bh cabe rawit (sesuai selera) iris tipis
- Gunakan 3 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan sesuai selera Gula pasir
- Sediakan Bumbu sambal :
- Ambil 6 bh cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 bh tomat
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Gurihnya Gurame Dabu-dabu Bikin Nagih Menikmati santapan kuliner bersama dengan keluarga, atau kolega, saat ini enak saja tidak cukup. Lihat juga resep Dabu Dabu Lemong enak lainnya. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Ikan gurame yang digoreng selalu jadi favorit semua orang saat bertandang ke restoran Sunda.
Langkah-langkah membuat Gurame Bakar Dabu-Dabu:
- Cuci bersih ikan gurame, lumuri dg jeruk nipis utk menghilangkan bau amis diamkan selama 15 menit
- Goreng ikan gurame smp matang tp tdk terlalu kering gunakan wajan teflon tuk menggoreng agar ika tidak merekat angkat tiriskan
- Bakar ikan gurame dg dilumuri campuran margarine dan kecap smp betul2 matang angkat
- Campur irisan bawang merah, tomat dan cabe rawit jadi satu tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis dan sedikit minyak panas sisa menggoreng ikan lalu aduk smp rata
- Taruh campuran irisan bawang merah, tomat cabe rawit td di atas ikan bakar spt pd gambar berikut kuah.nya
- Goreng semua bahan bumbu sambal kecuali terasi, garam & gula pasir smp layu angkat dan haluskan dg menggunakan cobek spt bikin sambal biasa campurkan terasi, garam & gula pasir
- Sajikan ikan bakar dabu-dabu bersama sambal
Bagaimana ceritanya ketika sambal biasanya digantikan dengan sambal unik dari Manado ini? Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Hi Mba Dewi, pakai ikan baronang, kakap, kerapu, gurame, atau bawal oke ya mba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame bakar dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
