Sedang mencari ide resep opor ayam tahu kepel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu kepel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu kepel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam tahu kepel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Opor Ayam Tahu enak lainnya. Karena ayam kampung mahal yaudahlahya bikin opor tahu plus telur ayam rebus aja dulu, sedia buat sahur sekalian ngetes resep contekan dari ibu. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam tahu kepel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam tahu kepel menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam tahu kepel:
- Gunakan BAHAN:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan 4 buah tahu kepel (bisa ganti sesuai selera)
- Gunakan 500 ml santan (pisahkan 100 ml kental, 400 ml cair)
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan bumbu pelengkap
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 2 lbr daun salam (sobek bagian pinggir)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk (sobek bagian pinggir)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 7 buah cabe rawit utuh (bisa diskip)
- Gunakan secukupnya Gula jawa, gula pasir, garam
Masak hingga air sedikit menyusut, kemudian tambahkan santan. Jika sudah matang sempurna, tuangkan opor ayam tahu dalam mangkuk saji. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Cara membuat Opor ayam tahu kepel:
- Cuci dan potong ayam. Rebus hingga setengah matang.
- Sembari menunggu ayam, gongso bumbu halus sampai setengah matang, tambahkan bumbu pelengkap (kecuali cabe rawit). Gongso hingga harum.
- Masukkan santan cair. Masukkan juga cabe rawit, garam, gula pasir, gula jawa.Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkkan ayam dan tahu. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna.
- Masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa.
- Angkat. Sajikan. Tabur bawang goreng.
- Opor siap dinikmati 😊
- NB: - 1. Bahan dasar dan campuran bisa disesuaikan dengan selera masing2. Bisa telur ayam, kentang, tempe atau selainnya. - 2. Lebih nikmat jika dinikmati bersama lontong. - 3. Usahakan jangan pakai penyedap ya moms 😉 - 4. Oh iya, ketika memasak usahakan hati dalam keadaan mood juga ya moms.. 😘 - 5. Happy cooking 👩🍳🤗
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam tahu kepel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
