Lagi mencari ide resep pindang patin kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin Kemangi menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Patin Kemangi:
- Sediakan 2 ekor ikan patin uk besar
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 4 buah tomat uk kecil potong-potong
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 600 ml air matang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Sejumput totole
- Gunakan 3 buah cabai rawir merah iris
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang. Kemudian tambahkan air asam, Lalu kemangi kemangi agar baunya harum. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.
Cara menyiapkan Pindang Patin Kemangi:
- Bersihkan ikan. Aku kelupas kulitnya. Beri perasan jeruk nipis.
- Siapkan bumbu halus. Ulek bahan bumbu halus. (Mau diblender juga boleh)
- Tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum, masukan tomat, asam jawa, gula, garam, totole dan air. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Masukan ikan. Biarkan hingga air menyusut dan ikan matang. Sering diaduk agar ikan tercampur dengan bumbu secara merata. Setelah air sat masukan daun kemangi. Aduk sebentar dan siap disajikan.
Pindang patin merupakan olahan ikan patin khas Sumatera Selatan tepatnya daerah Palembang. Pindang patin memiliki gizi yang tinggi karena kandungan dari ikan patin itu sendiri. Setelah matang, tambahkan daun kemangi dan aduk hingga merata. Ikan patin pindang yang lezat dan harum siap untuk dihidangkan. Olahan masakan pindang ikan patin ini merupakan salah satu kuliner dari negara Indonesia yang sangat terkenal khususnya di Kota Palembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
