Lagi mencari ide resep tinutuan (bubur manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tinutuan (bubur manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. It is basically a rice porridge cooked with sweet potatoes, cassava, pumpkin and also veggies like spinach. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinutuan (bubur manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tinutuan (bubur manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tinutuan (bubur manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tinutuan (Bubur Manado) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tinutuan (Bubur Manado):
- Ambil 3 centong nasi
- Siapkan 5 gelas air (saya campur dg air kaldu)
- Siapkan 3 btg sereh, ambil putihnya, geprek
- Siapkan 250 gr labu kuning potong kotak
- Ambil 1 bh jagung disisir
- Ambil 1 ikat kecil kangkung iris kasar
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 1 sdt bawang putih halus
- Gunakan 1 btg daun bawang iris halus
- Gunakan 1 lbr daun kunyit iris halus
- Siapkan secukupnya daun kemangi
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan pelengkap:
- Sediakan ikan asin
- Ambil sambal terasi
Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun. Bubur Manado atau Tinutuan merupakan makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara yang terbuat campuran berbagai macam sayur dan tidak mengandung daging. Lihat juga resep Bubur Manado enak lainnya. Bubur manado memiliki rasa yang lebih khas sehingga membuat penikmatnya menjadi ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Tinutuan (Bubur Manado):
- Siapkan panci. Masukkan air, nasi, sereh, jagung, labu kuning dan garam. Masak sampai nasi menjadi lunak dan mengental. Silakan tambahkan air kalau dirasa kurang. Hancurkan labu kuning yg sdh melunak didalam panci. Aduk2 terus ya supaya bawahnya ngga gosong.
- Masukkan sayuran, daun kunyit n daun bawang iris. Tambahkan kaldu bubuk, bawang putih n merica. Check rasa.
- Masak sampai sayuran lunak. Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Angkat.
- Bubur siap disantap panas2 dengan pelengkapnya. Super yummy!
Bila dilihat dari nama aslinya, tinutuan merupakan bahasa manado yang memiliki arti semrawut. Cicipi rasa & koreksi bumbu bila perlu. Matikan api lalu aduk masuk kemangi. Sajikan dng ikan asin, tahu, perkedel jagung & sambal. KULINER TINUTUAN/BUBUR MANADO(Manado pooridge) - PRODUKSI TVRI SULUT.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tinutuan (Bubur Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
