Sedang mencari inspirasi resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang patin palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang patin palembang menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang patin palembang:
- Gunakan 1 ekor ikan patin
- Siapkan (potong 4, cuci bersih lumuri garam dan jeruk nipis)
- Sediakan Nanas potong2
- Ambil Bumbu iris:
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Tomat
- Siapkan Bumbu geprek :
- Sediakan Laos
- Siapkan Jahe
- Gunakan Sereh
- Gunakan Daun :
- Sediakan 3 Daun jeruk
- Ambil 2 'Daun salam
- Sediakan Daun kemangi (saya skip)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 6 cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 terasi
- Sediakan sedikit Asam jawa
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Cara menyiapkan Pindang patin palembang:
- Tumis bumbu halus, sampai harum, masukan Laos,jahe,sereh,salam,daun jeruk, asam Jawa,dan masukan ikan patin masak sampai setengah matang,
- Lalu masukan nanas, daun bawang,tomat, dan bumbu wajib, penyedap,garam,gula, koreksi rasa yah sis,
- Masak hingga matang, rasanya enak bgt, seger, pedes,asam,
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
