Sedang mencari inspirasi resep sate kepal tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kepal tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kepal tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate kepal tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sate kepal kelapa enak lainnya! Susi Pudjiastuti berbagi resep sate lilit ikan tenggiri. Susi memasak ditemani Ridho dan Kaka Slank.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kepal tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Kepal Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Kepal Tenggiri:
- Sediakan 500 gram tenggiri fillet (haluskan/blender)
- Sediakan 100 gram kelapa parut
- Gunakan 3 buah cabe merah besar buang biji, iris tipis
- Siapkan 2 lembar daun jeruk iris tipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk secukupnya
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk secukupnya
- Ambil 1/2 sdt Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
Susi memasak ditemani Ridho dan Kaka Slank. Ketika memasak sate lilit, Susi lebih suka menggunakan parutan kelapa muda supaya tidak terasa seratnya. Jika tak ada tusukan bambu, anda bisa menggantinya dengan batang serai, yang juga akan menambah kenikmatannya. Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna.
Langkah-langkah membuat Sate Kepal Tenggiri:
- Haluskan terpisah tenggiri fillet
- Tumis bumbu halus.
- Campur ke dalam wadah. Tenggir, kelapa parut, irisan kulit cabai, irisan daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata. Tes rasa dengan cara panggang sedikit adonan.
- Siapkan tusuk sate, kepal kepal membentuk seperti sempolan.
- Bakar diatas teflon atau panggangan hingga matang dan siap dihidangkan.
- Bisa di lengkapi dengan sambel matah atau sambel kecap.
Bahan bahan lain: Udang - buang kulit dan goreng. Sate rusa biasanya disantap dengan nasi hangat. Makanan satu ini juga cukup terkenal bagi masyarakat Bali bahkan di luar pulau itu. Berbeda dari sate pada umumnya, sate ini melilit daging pada batang serai atau batang bambu. Ikan tenggiri dan putih telur diblender.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kepal tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
