Lagi mencari ide resep semur hati (ati) sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur hati (ati) sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur hati (ati) sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur hati (ati) sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kali ini saya akan berbagi resep memasak semur hati sapi yg enak tuh gmn. Yg punya stok hati sapi atau hati ayam silahkan di cobaπ Jng lupa. Hari ini saya berbagi resep semur hati sapi yang sedap enak dan nikmat dengan bumbu ulek yang mudah dan praktis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur hati (ati) sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Hati (Ati) Sapi memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Hati (Ati) Sapi:
- Sediakan 300 gr hati (ati) Sapi
- Ambil 1 butir bawang bombay
- Gunakan 1 potong lengkuas
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt minyak Wijen (optional)
- Sediakan 400 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan π bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 butir pala
- Gunakan 1 sdt garam
Lihat juga resep Sambal Hati Sapi enak lainnya. Kualitas terbaik dan harga sangat bersaing, pas buat kamu yang mau bikin olahan hati sapi! Hati sapi mungkin bagi sebagian orang tak terlalu disukai jika dibandingkan dengan hati ayam. Menu Semur Hati Sapi untuk menu keluarga yang menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Semur Hati (Ati) Sapi:
- Hati sapi dicuci bersih lalu dipotong potong (jgn terlalu tebal)…lalu tumis tanpa minyak, sampai hati berubah warna…sisihkan
- Ulek /haluskan bumbu yang harus dihaluskannya.
- Iris iris bawang bombay dan lengkuasnya, untuk lengkuas bisa jg hanya di geprek.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan lengkuas dan 1/2 irisan bawang bombay….aduk aduk.
- Lalu masukkan hati sapi dan kecap manisnya, aduk rata.
- Kemudian masukkan air.
- Jika sudah mendidih airnya, masukkan minyak wijen dan gula pasirnya (jika tidak pakai gula pasir bisa diganti kaldu jamur/ totole)….cek rasanya.
- Bila air semur mulai mengental dan hati sapi sudah matang, masukkan sisa irisan bawang bombaynya. Aduk aduk sebentar lalu angkat.
- Semur hati(ati) sapi siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng…π
Potong hati sapi yang telah direbus sesuai selera. Semur hati sapi ini mempunyai bahan utama yang sangat mudah didapatkan di sekitar kita yaitu hati sapi. Masakan semur hati sapi dengan kuah yang mengental ini pasti akan menggugah selera makan anda dan pastinya juga akan membuat selera makan anda. Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur hati (ati) sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
