Anda sedang mencari inspirasi resep combro (versi tempe didalem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (versi tempe didalem) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep cara membuat Combro isi Tempe Pedas Renyah Selamat mencoba!!! Namanya tetap combro kok cuma jadi combro isi tempe. Terkadang juga ada yang menyebutnya kue combro Ada juga combro versi mini namanya comet singkatan dari combro lemet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (versi tempe didalem), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan combro (versi tempe didalem) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah combro (versi tempe didalem) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Combro (versi tempe didalem) memakai 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Combro (versi tempe didalem):
- Sediakan 300 gram singkong tua (kupas)
- Siapkan 100 gr Ampas kelapa
- Sediakan 1 sachet Royco
- Siapkan 1/2 bagian gula merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 batang serai
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 10 lembar kemangi
- Gunakan 50 gram tempe (secukupnya untuk isian)
- Ambil 1-7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Ambil minyak kelapa untuk menumis dan menggoreng
Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Nah, camilan tradisional yang identik dengan bentuk bulat lonjong ini sangat populer. Resep oncom di jero yang satu ini bisa membuat kreasi singkong buatan Bunda lebih garing, renyah dan pedas loh! Combro merupakan makanan gorengan khas dari tatar Parahyangan di provinsi Jawa Barat (kecuali Cirebon, Depok dan Bekasi).
Langkah-langkah membuat Combro (versi tempe didalem):
- Kupas, cuci singkong kemudian parut
- Campur singkong parut dan ampas kelapa
- Tambahkah royco secukupnya untuk perasa kulit combro
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan, ketumbar, bawang Putih, cabe rawit, kencur, lengkuas, royco, gula merah, kemiri (yang disangrai). Haluskan bersama tempe.
- Iris daun bawang, sereh dan kemangi
- Iris bawang merah
- Untuk isian Panaskan wajan. Goreng irisan bawang merah hingga wangi, masukan bumbu yang di haluskan bersama tempe, masukan irisan bawang daun, sereh dan kemangi hingga tercampur rata. Tiriskan untuk nanti dimasukan kedalam kulit combro
- Ambil adonan kulit combro buat bulatan.
- Tekan tengah nya lalu masukan isian tumisan tempe.. lalu kerucutkan dan pipihkan
- Tutup adonan hingga isian tidak terlihat
- Panaskan wajan. Masukan minyak untuk menggoreng combro. Masukan combro, goreng hingga matang dan kuning merata
- Setelah matang tiriskan, dan siap disajikan hangat. Selamat mencobaš
Combro merupakan salah satu dari banyak makanan Sunda yang dinamai dari singkatan bahan pembuatnya. Combro hadir di kota besar seperti Jakarta dalam bentuk gerobak dorongan yang mangkal di pinggir-pinggir jalan. Dengan adanya aplikasi "COMBRO" ini diharapkan warga akan lebih terdorong untuk melaporkan kejadian -kejadian di Kota Bandung, terutama kejadian darurat yang memerlukan tindak lanjut cepat dari warga lain maupun pihak berwenang. cara membuat combro isi tempe mudah dan enak. Resep combro isi tempe pedas mantul lah pokoknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro (versi tempe didalem) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
