Anda sedang mencari inspirasi resep mendol (tempe kepal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol (tempe kepal) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol (tempe kepal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mendol (tempe kepal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Goreng tempe dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan. resep asli Mendol Tempe, cara membuat Mendol Tempe, step by step membuat mendol tempe dengan gambar, resep trasi dele. Resep Indonesia cooking from the heart search menu..
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mendol (tempe kepal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mendol (Tempe Kepal) memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mendol (Tempe Kepal):
- Gunakan 300 gr tempe dibakar dulu lalu di haluskan
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 3 buah bawang merah sangrai
- Sediakan 1 buah telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil Minyak buat menggoreng
Tumbuk agak kasar tempe pakai ulekkan, campur sama bumbu halus cicipi rasa, bentuk sesuai selera atau kepal-kepal sampai adonan habis. Panaskan minyak, goreng sampai kering atau kuning kecoklatan, sekali balik saja biar mendol tidak hancur, angkat tiriskan. Note: Ciri khas tempe Mendol adalah rasa dan aroma semangit tempe. Merdeka.com - Kalau Anda punya persediaan tempe yang sudah mengering dan hampir basi di lemari es, olah saja menjadi lauk.
Langkah-langkah menyiapkan Mendol (Tempe Kepal):
- Potong-potong tempe dan bakar di teflon dan haluskan
- Ulek bumbu sampe halus lalu campurkan bumbu dengan tempe, daun bawang, cabe, kemiri, bawang putih, telur, garam dan gula
- Ambil sedikit adonan, kepal2 dengan tangan, berbentuk oval
- Panaskan minyak dan goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan
Belum pernah mendengar tentang makanan ini? Mendol adalah olahan tempe goreng, dibuat dari tempe yang dilumatkan, dicampur rempah, lalu dikepal, dan digoreng hingga kecokelatan. Blender atau ulek bumbu hingga halus tapi tidak terlalu lembut, campurkan dengan tempe. Ambil satu kepal tangan secukupnya dan remas-remas agar padat. Panaskan minyak, goreng mendol hingga matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mendol (tempe kepal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
