Lagi mencari ide resep orak arik tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orak arik tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Pemenang Arisan Bandung Recook minggu ini adalah teh Bani. kebetulan di rumah masih punya stok pindang tongkol. pas liat resep ini auto ngiler secara pindang tongkol adalah favorit akyuu. enak banget, seger dan gurih. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orak arik tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan orak arik tongkol bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah orak arik tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Orak arik tongkol bumbu kuning menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Orak arik tongkol bumbu kuning:
- Ambil 1/4 gr ikan tongkol tanpa bagian hitam
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas (seukuran telunjuk) kunyit (potong tipis2 & kecil2)
- Siapkan 1 ruas (seukuran jempol) jahe (potong tipis2 & kecil2)
- Ambil 1 ruas (seukuran jempol) lengkuas (potong tipis2 & kecil2)
- Siapkan 1 lbr daun salam/daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam/royko (selera aja krn dari ikan tongkol udh asin)
- Sediakan 1 papan pete (potong kecil2)/kalo ga suka ga usah pakai pete
- Sediakan 3 bh rawit merah (kalo mau pedes bisa lebih)
- Ambil 6 bh cabe keriting hijau (kalo mau lebih hot bisa ditambah lagi)
- Ambil sedikit potongan tomat
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Resep Orak Arik Sayuran enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol.
Langkah-langkah menyiapkan Orak arik tongkol bumbu kuning:
- Siapkan semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, rawit, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, panaskan minyak utk menggoreng tongkol
- Goreng ikan tongkol setengah matang. tips buat pemula seperti kami2 yg horor sama letupan minyak: pas goreng ikan tongkol bisa ditutup pake tutup panci, bisa juga dilumuri tepung dulu, bisa juga kitanya pake plastik kaya gambar ini 😄😜
- Angkat tiriskan ikan tongkol, setelah agak dingin, suwir suwir ikan tongkolnya
- Panaskan minyak secukupnya utk menumis, tumis bawang merah & putih sampai harum
- Masukan irisan kunyit, irisan jahe, irisan lengkuas, sampai tumisan keluar warna kuning & layu
- Masukan daun salam, cabe keriting hijau, rawit, tumis lagi sampai harum
- Terakhir masukan suwiran ikan tongkol, aduk rata sampai merata, lalu masukan irisan pete, aduk rata lagi sampai layu, terakhir masukan potongan tomat. aduk sebentar kemudian tiriskan. lebih nikmat kalo disatuin pake nasi panas 😄
Siapkan panci kecil yang telah diisi air secukupnya, masukkan ikan tongkol tadi, dan bumbu yang telah ditumis campur hingga rata. Tongkol bumbu kuning sangat populer sebagai salah satu resep nusantara olahan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang sedikit keras sangat cocok dengan kuah kuning yang kaya akan rempah. Bumbu-bumbu selain lengkuas, daun salam, sereh, dan tomat, dihaluskan terlebih dahulu. Telur orak-arik (bahasa Inggris: scrambled eggs) adalah makanan yang terbuat dari telur (biasanya telur ayam) diaduk atau dikocok bersama dalam wajan atau penggorengan saat dipanaskan dengan lembut, biasanya ditambahkan garam, mentega, dan bahan lainnya yang bervariasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat orak arik tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
