Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan tongkol kuah bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa selatan. Resep ikan tongkol kuah kuning asam pedas bikin nafsu makan bertambah menu masakan harian. Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning Tanpa Santan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning:
- Siapkan 2 bungkus ikan Tongkol fillet
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Air jeruk nipis secukupya
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah ( saya tdk di blender karena ada balita
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil 1 ruas telunjuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jari tengah jahe
- Siapkan Air secukupnya buat di blender
- Siapkan Bahan lainnya
- Ambil 1 buah tomat (di iris)
- Siapkan 8 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas jari tengah lengkuas (di geprek)
- Siapkan 1 sdm andaliman
- Siapkan 1 daun sereh (di geprek)
- Sediakan 800 ml air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 lbr asam glugur
- Sediakan secukupnya Gula
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Ikan tongkol ini selain cocok dimasak bumbu gulai bagus juga dibikin asam padeh, dua dua-nya sama sama enak apa lagi dipadukan dengan nasi hangat, sambal lado hijau khas padang, lalapan daun singkong lalu disiram dengan kuah kuningnya itu, hemm. satu porsi juga masih ingin nambah. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning:
- Fillet Ikan tongkol di potong2 lalu cuci berikam air jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 30mnit
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun2an, dan geprek lengkuas. Tumis sampai harum kembali. Setelah itu masukkan air, andaliman, asam glugur, garam. Biarkan air tsb mendidih
- Jika air sudah mendidih, masukkan semua ikan beserta air marinasi. Tutup dan biarkan matang (jangan di aduk2 biar ikan nya cakep). Jika sudah matang tuangkan irisan tomat.
RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan ) Indonesian Food Recipes - Tuna Fish. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal Kali ini, artikel yang kami buat adalah resep memasak ikan tongkol crispy kemangi bumbu kuning. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol kuah bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
