Sedang mencari inspirasi resep kremes ubi carang mas pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kremes ubi carang mas pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kremes ubi carang mas pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kremes ubi carang mas pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Kremes Ubi Carang Mas Pedas. Resep saya sblmnya bikin yg pake gula aren, yg ini sedikit maksa krn ubinya sdh mulai bertanduk alias tumbuh stlh sekian lama di simpan dan gak punya stock gula ini. Lihat juga resep Sarang Balam (Kremes Ubi) enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kremes ubi carang mas pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kremes Ubi Carang Mas Pedas menggunakan 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kremes Ubi Carang Mas Pedas:
- Sediakan 300 gr Ubi madu (setelah di kupas)
- Sediakan 3-4 sdm gula pasir (kurleb)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan sesuai selera cabe rawit/lombok merah (saya lombok merah), uleg/iris
Carang mas yang sudah dicetak disisihkan dan didinginkan, siap disajikan atau bisa juga disimpan di toples kedap udara. Resep Gerubi Kremes Ubi Gula Merah - Temen ngeteh yang satu ini kriuk-kriuknya asik banget ya. Memiliki rasa yang manis dari gula merah atau gula Jawanya juga mantap banget. Jadi berasa makan mi kremes tapi ada rasa gurih dan manis-manis gitu.
Langkah-langkah membuat Kremes Ubi Carang Mas Pedas:
- Kupas kulit ubi…ubi oh ubi…hihihi sampe bertanduk begini..😊 potong2 spt korek api atau kalo pengin kremes lagi bisa dgn parutan wortel yg hasilnya lebih lembut.
- Cuci bersih dg air yg di beri sedikit garam, tiriskan.
- Goreng dg minyak banyak sampe kering kuning keemasan, tiriskan.
- Uleg garam gula dan lombok…atau kalo mau praktis bisa juga lomboknya di iris.
- Ambil wajan teflon, masukkan ulegan lombok dkk, beri sedikit air…panaskan sampe meletup2 spt mata ular…agak kental.
- Masukkan kering ubi…aduk rata. Saya gak pake di cetak krn ini pake gula pasir jadi kurang nempelnya…kalo pake gula merah bisa langsung di cetak selagi panas.
- Dlm jumlah banyak bisa di simpan di toples, krn bikin dikit di cemilin gini aja langsung ludes…😊
Kecuali jika Anda singgah ke pasar-pasar tradisional, mungkin masih menemukan pedagang carang mas. Jajanan jadul ini terbuat dari ubi kuning yang diolah menjadi camilan renyah. Ubi kuning diiris tipis mirip pentol korek. Kemudian, dimasak dengan gula merah, dan bahan lainnya. Carang Mas (foto by Ahmad Zaimul Haq) DARI bahan dasar ubi jalar atau ketela rambat, makanan selingan atau cemilan ini dikenal luas sebagai carang mas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kremes ubi carang mas pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
