Anda sedang mencari ide resep combro (oncom ganti tempe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom ganti tempe) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, jika biasanya combro seringkali berisikan oncom, kini fillingnya diganti dengan tempe. Selesai dengan singkong parut, silahkan lanjutkan dengan mempersiapkan tempe sebagai bahan isian sajian kali ini. Caranya potong dan kerat tempe menjadi ukuran yang lebih kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom ganti tempe), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan combro (oncom ganti tempe) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat combro (oncom ganti tempe) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Combro (oncom ganti tempe) memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Combro (oncom ganti tempe):
- Gunakan 300 gram singkong
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan isian tempe
- Ambil 200 gram tempe
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah sereh kecil
- Gunakan 3 buah cabe setan
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
Sementara bagian luarnya adalah adonan Temannya combro yakni misro. Sedangkan misro bentuknya bulat dengan bahan yang sama dari singkong. Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam.
Cara membuat Combro (oncom ganti tempe):
- Parut singkong, jika sudah taruh di atas saringan agar air pada singkong menetes
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe setan, gula merah, sereh, terasi bakar dan garam
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan tempe yang sudah dilembutkan
- Uleg 2 siung bawang putih, merica bubuk dan garam kemudian campurkan dengan singkong yang sudah diparut, dan beri potongan daun bawang
- Bentuk sesuai selera dan goreng
Baca juga: Sejarah Oncom khas Jawa Barat, Olahan Sisa Bahan Makanan. Lihat juga resep Combro cryspi, Combro enak lainnya. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan combro (oncom ganti tempe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
