Lagi mencari ide resep perkedel perkedel ku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel perkedel ku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Olahan perkedel biasanya kentang digoreng dulu, tapi kali ini saya coba dengan kentang kukus, dengan tujuan mengurangi penggunaan minyak pada olahan. Namun jika kentang dikukus rawan ambyar saat digoreng, maka tipsnya adalah tambahkan putih telur pada adonan, fungsinya untuk mengikat adonan. Lihat juga resep Perkedel kentang Ala Ku enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel perkedel ku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan perkedel perkedel ku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan perkedel perkedel ku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Perkedel perkedel ku menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Perkedel perkedel ku:
- Gunakan 1 kg kentang
- Gunakan 3 ons ubi rambat
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Daun seledri
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa
- Gunakan 2 buah telur
Perkedel merupakan makanan yang sangat cocok di santap sebagai lauk pendamping dari nasi hangat, soto padang, soto kudus atau pelengkap sayur sop. Rasanya yang nikmat khas kentang membuat perkedel banyak di sukai orang, meskipun ada pula yang tidak suka dengan perkedel dengan berbagai alasan. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets.
Langkah-langkah membuat Perkedel perkedel ku:
- Kupas kentang dan ubi rambat nya. lalu potong sesuai selera. Setelah dipotong, kemudian kita goreng kentang dan ubi nya. Setelah selesai digoreng, kentang dan ubi siap kita haluskan atau ditumbuk.
- Kemudian haluskan bumbu, seperti bawang putih, merica, dan garam. Setelah selesai, campur tumbukn kentang dan ubi tadi.
- Iris daun sledri tipis². Kemudian campur dengn adonan yg sudah kita buat tdi, dengn beri sedikit penyedap rasa.
- Selanjutnya kepali adonan tadi sesuai selera. Setelah selesai dikepali. Kemudian dadar telur ny terlebih dahulu, selanjutnya baru kita lumuri adonan yg sudah kita kepali tadi dengan telur,
- Lalu panaskan minyak goreng untuk menggoreng adonan perkedel tdi, goreng hingga kucing kecoklatan. Setelah selesai angkat dan tiriskan, kemudian siap di sajikan
Bumbu perkedel untuk resep ini adalah merica bubuk, seledri, bawang merah, bawang putih, dan minyak goreng. Untuk membuatnya lebih istimewa disarankan untuk juga menggunakan ampela. Di sini Anda akan memainkan bubuk merica, semakin pas bubuk merica yang ditaburkan maka akan semakin serupa rasanya dengan yang dijual. Kreasi ku kali ini untuk #KUIS_Cooking bikin makanan enak dan simple, perkedel plus kornet. Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel perkedel ku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
