Anda sedang mencari ide resep tongkol kuah kuning pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kuning pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuah asam ikan indonesia dan tempe marinasi sambal penyet. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah kuning pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol kuah kuning pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol kuah kuning pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongkol kuah kuning pedas menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol kuah kuning pedas:
- Sediakan Ikan tongkol 2 saja
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan Serai 1 helai (digeprek)
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan Sedikit cuka (pengganti tomat)
- Ambil sedikit Jahe
- Sediakan 6 buah Cabai rawit
Selain pedas, kuahnya juga terasa asam. Sebab, ada tambahan bahan khusus, yaitu asam sunti. Asam sunti yang unik ini merupakan fermentasi belimbing wuluh, lho. Sedapnya bumbu kuning dipadu cabai rawit dan ikan tongkol memang menggoda.
Langkah-langkah membuat Tongkol kuah kuning pedas:
- Setelah tongkolnya sudah matang (sudah digoreng),haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,cabai rawit
- Setelah halus tambahkan jahe di geprek dan serai jg di geprek
- Lalu tumis semua bumbu halus tersebut sampai keluar aroma bumbu trsebut
- Masukan ikan tongkol kewajan yg ada bumbu tadi,dan masukan sedikit demi sedikit air dan beri garam,gula merah,cuka sambil di cicipi rasanya smpai pas :-)
- Tunggu sampai airnya agak menyusut dan meresap di ikannya.. lalu siap diSAJIKAN ;-)
Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga yang cukup murah. Perlu diketahui bahwa bisa dibilang cukup banyak aneka resep masakan ikan tongkol ini seperti : ikan tongkol bumbu pedas manis, masakan ikan tongkol garo rica pedas enak, asam. Gulai tongkol dengan kuah pedas dengan irisan blimbing wuluh paling pas jika dinikmati bersama keluarga. Berikut ini ada resep membuat gulai Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan siang dengan olahan ikan tongkol sepertinya lebih menarik. Gulai tongkol dengan kuah pedas dengan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol kuah kuning pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
