Sedang mencari ide resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Kuah Kuning menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Kuah Kuning:
- Siapkan 2 Ekor Ikan Tongkol Potong
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5-6 Cabe Rawit Utuh (Tergantung Selera)
- Sediakan 3 Buah Asam Jawa (Boleh Pake Asam Apa Aja)
- Siapkan 1 Gelas Air
- Ambil 1 SDM Garam
- Sediakan 1 SDT Penyedap
- Siapkan 1 SDT Gula Pasir
- Sediakan 1 SDM Kunyit Bubuk/ Kunyit yang sudah diuleg
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Kuah Kuning:
- Tumis Bawang Putih, Bawang Putih, dan Cabe Rawit sampai harum. Nggak perlu layu yah
- Kemudian masukkan 1/2 SDM Garam dan kunyit bubuk. Aduk rata.
- Masukkan air asam. Di sini setelah saya aduk pake tangan, kemudian saring agar biji asam tidak tercampur.
- Kemudian masukkan air, dan sisa 1/2 SDM Garam, Gula dan Penyedap Rasa. Aduk hingga rata
- Masukkan ikan tongkol perlahan. Tambahkan air sampai ikan terendam sedikit. Aduk perlahan, diamkan sampai mendidih dan ikan matang
- Tes rasa, jika sudah pas maka ikan tongkol kuah kuning siap dihidangkan
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
