Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sempat bingung, dapat ubi ungu mau di apakan yah? Pas banget lagi kepingin yang asin-asin, coba dibuat perkedel aja deh, eh ternyata cocok juga jadi cemilan. Apalagi hangat-hangat dicocol sama saos sambal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel ubi ungu memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Perkedel ubi ungu:
- Siapkan 1/2 kg ubi ungu
- Gunakan 1/4 kg kentang
- Siapkan 100 gr daging cincang (boleh daging sapi,ayam atau ikan)
- Ambil 2 butir telur ayam
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan 1/2 sendok teh penyedap rasa (gula pasir)
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan secukupnya Daun bawang+ seledri
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Cara membuatnya juga tidak susah, ini dia cara memanfaatkan ubi ungu menjadi puding yang enak dan lembut. Selain kentang, ubi jalar juga enak dibuat perkedel. Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel ubi ungu:
- Cuci bersih/ kupas kentang dan ubi ungu kemudian rebus selama 15 menit atau sampai ubi dan kentang bisa ditusuk(lunak) sisihkan
- Iris tipis bawang merah kemudian cincang daun bawang, seledri dan wortel
- Haluskan merica, garam dan penyedap rasa, kemudian ubi dan kentang juga dihaluskan setelah halus(seperti adonan) masukkan bawang merah, wortel,daun bawang dan seledri dan juga daging cincang
- Aduk2 semua bahan sampai tercampur rata kemudian Bentuk bulat lalu pipihkan
- Lumuri bulatan 2 tadi ke dalam telur kocok
- Panaskan minyak, kemudian goreng satu persatu sampai habis, setelah agak kecoklatan perkedel siap di sajikan
Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Pertama kukus ubi lalu blender ubi yang sudah dikukus dengan air hangat. Perkedel terbuat dari kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
