Lagi mencari inspirasi resep tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol Kuah Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Kuah Kuning:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong-potong, buang kepala
- Ambil 3 buah ketimun
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 buah asam tanpa biji
- Ambil 1 helai daun salam
- Ambil 1 helai daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol RESEP TONGKOL BUMBU KUNING / IKAN TONGKOL PRESTO ( Resep Masakan. Resep ikan tongkol kuah kuning Ikan tongkol kuah santan ini biasa di sebut sebagai jangan iwak tongkol untuk daerah jawa. Satu lagi masakan khas dari bu lien Tongkol Kuah kuning.
Cara menyiapkan Tongkol Kuah Kuning:
- Goreng ikan tongkol, sisihkan
- Wortel dan ketimun, potong korek api
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata
- Masukkan wortel dan ketimun. Aduk rata. Tambahkan air dan sedikit asam jawa
- Taburi garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa
- Masak sampai matang
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara terbaik yang ku gunakan adalah dengan memasak ikan tongkol ini dengan resepi gulai kuning dan untuk menambahkan lagi tekstur dan rasa daku tambahkan sekali dengan nenas dan juga terung. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
