Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan tongkol kuah kuning memakai 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Sediakan Ikan tongkol ukuran besar 1ekor(saya pake ukuran 2kg 1ekor ikan)
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Tomat
- Sediakan Air asam jawa
- Siapkan Belimbung sayur
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil Kunyit
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Air
- Siapkan Garam, gula, penyedap
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Cara menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Cuci ikan lumuri dengan jeruk nipis,
- Iris semua bahan kecuali cabe, lalu tumis sebentar(kecuali tomat dan daun bawang), masukan air secukupnya, masukan bumbu garam,gula dan penyedap, masukan ikan aduk pelan2, setengah matang ikan lalu masukkan tomat, cabe,daun bawang dan air asam jawa, masak ikan selama 15mnt, icip rasa dan sajikan, Selamat mencoba❤
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Lihat juga resep Sayur lodeh tongkol cuek bumbu racik indofood enak lainnya. Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
