Lagi mencari inspirasi resep awug awug mutiara / monte yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug awug mutiara / monte yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Awug-awug sagu mutiara adalah kue sagu mutiara yang bercampur parutan kelapa. Campur mutiara dan kelapa parut bersama dengan vanili, garam, gula, dan potongan daun pandan. Bungkus adonan dengan daun pisang berbentuk cone.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug awug mutiara / monte, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan awug awug mutiara / monte yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan awug awug mutiara / monte sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Awug awug mutiara / monte memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Awug awug mutiara / monte:
- Siapkan 1 bungkus sagu mutiara
- Gunakan 1/2 kelapa parut
- Sediakan 5-7 sendok makan tepung beras
- Gunakan 7-10 sendok makan gula pasir
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Air untuk merebus sagu mutiara dan mengkukus
Dahulu saat masih kecil panganan ini selalu ada disetiap nasi kotak ato sego berkat selamatan sekarang kue tradisional ini jarang dijumpa. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Awug sagu mutiara jagung, kue tradisional nan lezat, Ini dia resepnya. Tuang air mendidih ke dalam sagu mutiara.
Langkah-langkah membuat Awug awug mutiara / monte:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukan sagu mutiara. Apabila sagu mutiara sudah bening angkat dan tiriskan. Sisihkan. Siapkan air untuk kukusan.
- Campur sagu mutiara dengan kelapa parut, tepung beras dan gula pasir dan sedikit garam (biar mantep) sampai tercampur rata. Koreksi rasa manisnya.
- Bungkus adonan dengan daun pisang kurleb 2 ato 3 sendok makan. Model Bungkusan nya sesuai selera aja ya..hihi 😄
- Setelah kukusan mendidih masukan bungkusan adonan daun pisang. Dan kukus sampai matang kurleb 20 menit.
- Dinginkan lalu siap untuk dinikmati
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi. Awug-awug merupakan salah satu jajanan tradisional yang sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Biasanya kue awug banyak didapatkan di pasar-pasar tradisional.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan awug awug mutiara / monte yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
