Lagi mencari inspirasi resep tongkol kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuning kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol kuning kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol kuning kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tumis tongkol asap kemangi enak lainnya. Di jurnal memasak dewi kali ini saya memasak tongkol kemangi bumbu kuning (untuk pertama kalinya). Begitu tahu rasanya yang ternyata nagih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol kuning kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol kuning kemangi menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol kuning kemangi:
- Siapkan 2 ikan tongkol
- Ambil Daun kemangi
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 2 buah cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar/me :paprika hijau
- Ambil 10 cabe rawit
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 biji kemiri (sangrai)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng
Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol. Bau dan rasanya yang khas mampu menambah cita rasa dan. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut.
Cara menyiapkan Tongkol kuning kemangi:
- Bersihkan ikan tongkol, buang durinya, potong potong lalu digoreng sisihkan
- Haluskan bumbu cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, cabe rawit sebagian, kunyit, dan kemiri sangrai lalu tumis sampai harum dan masukkan air masak sampai mendidih
- Tambahkan laos digeprek, jahe digeprek, irisan cabai hijau/ paprika hijau, sebagian cabe rawit utuh, irisan tomat, tongkol goreng, garam, gula, kaldu jamur, dan daun kemangi
- Masak sampai matang dan air menyusut. Koreksi rasa
Manfaat Buah & Sayur - Kemangi (Ocimum basilicum) merupakan tumbuhan perdu yang mampu hidup bertahun-tahun, tanaman ini banyak terdapat di Asia dan Amerika. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan. Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
