Anda sedang mencari ide resep kepala tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala tongkol bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepala tongkol bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepala tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepala Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepala Tongkol Bumbu Kuning:
- Siapkan 4 potong kepala ikan tongkol uk. sedang, belah putus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 7 butir lada
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya garam, gula dan minyak goreng untuk menumis
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Resep tongkol kangkung kecap jadikan makanan rumah semakin seru dan sehat. Mudah dan cepat, yuk segera coba resepnya berikut ini!
Langkah-langkah membuat Kepala Tongkol Bumbu Kuning:
- Cuci bersih kepala ikan tongkol lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas dan tiriskan.
- Panaskan wajan dgn minyak goreng lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan daun jeruk, tumis hingga harum dan bumbu berubah warna lebih pekat.
- Tambahkan air hingga kepala ikan tenggelam, masak hingga mendidih, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa dan masak sampai matang
- Siap disajikan.. Rasanya pedas dan segarrr 😋😋
Yuk, kita coba lagi resep tongkol lainnya setelah mencoba yang satu ini. Ada ikan kuah kuning khas Indonesia Timur, rendang ikan tongkol, dan olahan ikan. Ikan tongkol bumbu sarden sudah selesai dibuat. Anda bisa menyajikannya di meja makan untuk Masak sampai bumbunya meresap dan ikan tongkol matang. Kemudian anda bisa mengangkat Setelah itu, pegang bagian kepala ikan dan bersihkan sisik ikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepala tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
