Lagi mencari ide resep soto ayam ceker kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto ceker kuah kuning enak lainnya. Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam ceker kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning memakai 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Sediakan 1/4 kg Dada ayam
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam
- Ambil 2500 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil Bumbu lainnya:
- Sediakan 1 sc bumbu soto ayam indofood
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 buah kapolaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 sc royco ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil 1 bks soun, rebus sampai lunak
- Gunakan 1/4 buah kol, iris tipis
- Sediakan 2 genggam toge
- Gunakan 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 2 buah jeruk nipis/ jeruk limau
- Ambil 1 butir telur rebus, belah 2
- Siapkan Bahan sambal:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
Soto ayam kuning dan ceker. foto: Instagram/@yuk_masak. Salah satu resep menu soto yang mudah membuatnya adalah soto ayam bening kuning spesial. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk
- Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt..
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam
- Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan
- Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan.
- Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2..
- Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍
Cicipi kuahnya, jika kurang sedap bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera Anda. Keluarkan ayam dari dalam kuah, pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Soto ceker ayam kuah kuning. ceker ayam, air, minyak makan, garam, micin, gula, sereh, memarkan, daun salam Husnacookings. Saatnya masak bahan kesukaan dia (ceker) di buat soto biar anget. Karena hawa di lembah gunung sangat cocok untuk menu makanan yg berkuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
