Explore more 10.000 recipes with unique menus

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):

1. Sediakan 1 ekor ayam (bagi 4)
2. Siapkan 2 ltr air matang
3. Sediakan 6 lbr daun jeruk
4. Siapkan 3 btg sereh (geprek)
5. Sediakan 1 sdt merica bubuk
6. Gunakan 3 sdt garam
7. Siapkan 1 sdt gula pasir
8. Ambil Secukupnya penyedap
9. Ambil Bumbu halus
10. Sediakan 6 siung bawang merah
11. Ambil 7 siung bawang putih
12. Sediakan 2 ruas jari kunyit
13. Gunakan 3 butir kemiri
14. Sediakan Sedikit pala (2 iris tipis)
15. Gunakan Bahan sambal (uleg halus)
16. Sediakan 20 cabe rawit domba
17. Gunakan 1/4 sdt garam
18. Siapkan Bahan koya (blender semua bahan)
19. Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis)
20. Ambil 3 kerupuk udang (goreng)
21. Siapkan Bahan pelengkap
22. Gunakan Koll putih (iris tipis, kukus)
23. Ambil Toge (kukus sebentar)
24. Gunakan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
25. Sediakan Tomat (potong sesuai selera)
26. Sediakan Seledri (untuk taburan)
27. Ambil Bawang goreng (untuk taburan)
28. Siapkan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
29. Siapkan Telur rebus (potong bagi 2)

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.

Langkah-langkah membuat Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):

1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2
3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa
4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau

Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!