Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Sediakan 1 ekor ayam (bagi 4)
- Siapkan 2 ltr air matang
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg sereh (geprek)
- Siapkan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Sedikit pala (2 iris tipis)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip)
- Sediakan Toge (kukus sebentar)
- Siapkan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
- Ambil Tomat (potong sesuai selera)
- Siapkan Seledri (untuk taburan)
- Sediakan Bawang goreng (untuk taburan)
- Ambil Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
- Ambil Telur rebus (potong bagi 2)
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk.
- Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.
- Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau.
Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
