Sedang mencari ide resep perkedel ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sempat bingung, dapat ubi ungu mau di apakan yah? Pas banget lagi kepingin yang asin-asin, coba dibuat perkedel aja deh, eh ternyata cocok juga jadi cemilan. Apalagi hangat-hangat dicocol sama saos sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Perkedel ubi ungu menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel ubi ungu:
- Ambil 5 biji Ubi ungu yang sudah di kukus dan di hancurkan UK besar
- Ambil 5 sendok makan Tepung terigu
- Ambil 1 butir UK.kecil untuk adonan
- Gunakan 1 butir telur untuk celupan
- Sediakan 2 batang Daun bawang & daun seledri potong halus
- Siapkan 1 siung Bawang merah, 2 siung bawang putih, + 1/2 sndk teh haluskan
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya juga tidak susah, ini dia cara memanfaatkan ubi ungu menjadi puding yang enak dan lembut. Selain kentang, ubi jalar juga enak dibuat perkedel. Kecuali lebih legit kaya mineral dan vitamin. Pilih ubi jalar merah, putih atau ubi Jepang yang tua.
Langkah-langkah menyiapkan Perkedel ubi ungu:
- Campurkan ubi ungu yang sudah halus + bumbu halus + daun bawang+ 1 butir telur. Uleni smaoai tercampur rata
- Setelah semua tercampur masukkan tepung terigu dan uleni lagi sampai tercampur rata. Kalau masih terasa benyek boleh di tambah kan lagi tepung terigunya.
- Bentuk adonan sesuai selera. Kalau saya buat agak padat dan bulat. 😀
- Pnaskan minyak dengan api sedang.
- Celupkan adonan yang sudah di bentuk kedalam telur trus goreng. Biarkan sampai telur kecoklatan.
- Sajikan dengan sambel goreng. 😍😍
Ubi ungu dapat dikreasikan menjadi berbagai makanan yang enak dan cantik. Mulai dari keripik, brownies hingga puding yang mudah dibuat sehari-hari. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Pertama kukus ubi lalu blender ubi yang sudah dikukus dengan air hangat. Perkedel terbuat dari kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Perkedel ubi ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
