Lagi mencari inspirasi resep sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tongkol jambu mete bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning:
- Siapkan 1,5 buah semu jambu mete. Iris kecil-kecil rendam air garam 5mnt
- Ambil 6 potong ikan tongkol (jika utuh, bisa dipotong sendiri),
- Sediakan 1 btg daun bawang dan seledri
- Ambil 1 ruas jari lengkuas/laos, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih ukuran sedang
- Gunakan 5 biji cabe rawit (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
Masukkan jambu dan bumbu kedalam mangkuk. Kemudian beri air mendidih, jangan lupa tes dulu rasanya. Setelah bumbu halus sementara ada bisa menyisihkannya sambil mengoreng kacang mete. Buah yang sesungguhnya adalah bagian dari jambu mete yang keras dan berwarna cokelat muda.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur tongkol jambu mete bumbu kuning:
- Haluskan bumbu halus.
- Goreng atau rebus sebentar ikan tongkol supaya mempercepat proses memasak.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan laos, daun salam, dan serai.
- Beri 150-200ml air tunggu mendidih, masukkan garam gula, koreksi rasa.
- Masukkan jambu mete yang sudah diiris, biarkan matang sejenak sampai empuk/layu.
- Masukkan ikan tongkol. Biarkan sejenak lalu taburi irisan daun bawang seledri.
- Koreksi rasa sekali lagi. Jika kurang pedas bisa diberi irisan cabe rawit merah. Matikan kompor dan jadi deh…..
Daging SAPI campur tahu bumbu kuning. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Hr ini pingin masak tongkol bumbu kuning, sdh lama sekali tdk masak. Nama lain dari jambu mete adalah jambu monyet. Jambu ini memiliki ciri khas yaitu adanya pentolan biji diluar Dipedesaan, jambu mete sering hanya dijadikan rujak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur tongkol jambu mete bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
