Anda sedang mencari inspirasi resep kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkwabaegi / donat kepang / donat korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kkwabaegi / donat kepang / donat korea enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Panaskan susu dan mentega cair sampai hangat-hangat kuku. Kkwabaegi a.k.a Korean Twisted Doughnut. . They are deep-fried in oil and coated with sugar and cinnamon powder.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kkwabaegi / donat kepang / donat korea yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea memakai 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi, ayak
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm ragi instant
- Ambil 180 ml susu cair, suhu ruang
- Siapkan 35 gr unsalted butter
- Ambil Gula pasir secukupnya, untuk taburan
Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi. Terbuat dari ragi, gandum atau tepung beras ketan. Rasanya sedikit manis dengan tekstur yang kenyal. Biasanya, donat kampung menggunakan kentang agar tak mudah keras.
Cara menyiapkan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea:
- Cairkan butter, aduk rata. Sisihkan
- Siapkan wadah, masukan susu, garam, gula, ragi dan butter yg sudah di cairkan, Aduk selama ±5menit.
- Masukan tepung terigu yang sudah diayak. aduk rata hingga sampai setengah kalis
- Uleni adonan hingga kalis, permukaan halus, bulatkan dan Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 1 jam (fermentasi 1)
- Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar. Kempiskan adonan lalu Uleni sebentar saja
- Bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata, tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (Fermentasi 2). Adonan akan menjadi lebih besar lagi
- Giling adonan hingga memanjang. (jangan sampai terputus)
- Kalau adonan sudah panjang, giling lagi secara lawan arah. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang
- Tutup adonan dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (fermentasi 3)
- Panaskan minyak, horeng donat hingga kecokelatan, tiriskan
- Masukan donat kedalam plastik yg sudah diisi gula, kocok hingga merata. Donat siap untuk dimakan. (sy gula di taruh di bawah dan dibalurkan ddengan tangan, dengan cara di bolak balikan). Dan sajikan
Selain kentang, untuk membuat donat bisa juga menggunakan tape. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain memiliki rasa yang manis, donat juga Umumnya Resep Donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega dan juga gula. Namun, saat ini tak jarang banyak juga yang menambahkan kentang. Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kkwabaegi / Donat Kepang / Donat Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
