Anda sedang mencari inspirasi resep 11. asam padeh daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 11. asam padeh daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 11. asam padeh daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 11. asam padeh daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 11. asam padeh daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 11. Asam Padeh Daging memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 11. Asam Padeh Daging:
- Gunakan 1/2 kg daging
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 8 buah tahu putih potong dua
- Ambil 1 buah tomat potong 4
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Ambil Secukupnya merica
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas laos
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Selain itu daging pada Rendang juga bertekstur kering, keras, namun sangat lezat. Rendang juga bisa awet cukup lama karena sejarahnya rendang dijadikan bekal bagi orang Minang dalam melakukan perjalanan melewati sungai.
Langkah-langkah membuat 11. Asam Padeh Daging:
- Rebus daging hingga empuk
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis dan sereh, tumis hingga wangi
- Masukkan daging yang empuk tadi, aduk2 +/- 3 menit dengan api kecil biar bumbu meresap
- Masukkan air kaldu rebusan daging tadi, aduk2 hingga mendidih, tambahkan garam, merica, lalu potongan tomat dan daun kemangi, aduk sebentar lalu tes rasa jika sudah pas matikan api dan siap dihidangkan
Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang. Anda bisa mencicipi kelezatan makanan ini melalui warung makan Cara membuat asam padeh sendiri sebenarnya sangatlah mudah untuk dilakukan. Masukkan jahe, laos, asam kandis, daun salam, daun jeruk dan tomat. Resep Asem Padeh Ikan Tongkol Super Enak Dan Praktis. Cocok Untuk Menu Di Bulan Puasa Dan Hari Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 11. asam padeh daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
