Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suwir bumbu abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir bumbu abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Selain itu, bagi sebagian orang menyantap daging ayam yang sudah disuwir terasa lebih lezat dibandingkan dengan daging yang dipotong biasa saja karena bumbu ayam suwir akan lebih mudah meresap. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam suwir bumbu abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Suwir Bumbu Abang memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Suwir Bumbu Abang:
- Ambil 250 gr daging ayam
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 5 buah cabai merah, jika suka pedas bisa ditambah cabai rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 1/2 batang serai, geprek
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Catatan:
- Siapkan Jika di rumah sudah ada bumbu dasar, bumbu diganti dengan:
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar merah
- Gunakan 1 sdm bumbu dasar kuning
- Sediakan 1
Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai yang telah dimemarkan. Masukkan air asam Jawa, gula merah, air kaldu dari. Ayam suwir pedas merupakan sajian ayam khas pulau dewata. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Abang:
- Rebus sebentar (10 menit) daging ayam dengan garam, lalu goreng
- Suwir-suwir daging ayam
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri. Jika ada bumbu dasar tinggal campurkan bumbu dasar merah dengan kuning
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe dan serai
- Masukkan air, aduk-aduk hingga mendidih, tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk, cek rasanya
- Masukkan suwiran ayam, aduk, masak hingga bumbu meresap. Sajikan, taburi daun bawang atau bawang goreng sebagai garnish
Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Lalu dibumbui lagi dan jadilah masakan baru. Daging ayam pun tak bakal keras lagi, karena sudah dilunakkan oleh bumbu. Nah, berikut ini kami punya beberapa resep ayam suwir yang bisa Anda praktikkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir bumbu abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
