Anda sedang mencari ide resep terik ceker tahu ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terik ceker tahu ayam suwir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Terik Ceker Tahu Ayam Suwir. Inget makanan jaman kecil di Madiun. Lihat juga resep Terik Ceker Tahu Ayam Suwir enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terik ceker tahu ayam suwir, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terik ceker tahu ayam suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah terik ceker tahu ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Terik Ceker Tahu Ayam Suwir menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Terik Ceker Tahu Ayam Suwir:
- Siapkan 10 ceker ayam
- Gunakan 1 dada ayam
- Gunakan 3 blok tahu kuning
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 1 batang daun bawang dirajang
- Sediakan 1 laos digeprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm gula merah disisir
- Gunakan 1,5 L air
- Gunakan 75 ml santan kental (kara)
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 4 cabai merah besar buang biji
- Gunakan 2 kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 2 cm kencur
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
Selain itu, menyantap sajian suwir ayam lebih praktis karena tidak ada tulangnya. Sajian suwir ayam bisa anda buat dengan cita rasa pedas yang nikmat. Rasanya yang lezat dan pedas akan membuat selera makan anda meningkat. Salah satu yang bisa kamu tiru di rumah adalah resep masakan ayam suwir.
Cara membuat Terik Ceker Tahu Ayam Suwir:
- Siapkan bumbunya. Bumbu halus diblender, daun bawang dirajang.
- Rebus dada ayam dan ceker dalam 1,5L air sampai mendidih. Angkat dadanya lalu suwir dan sisihkan. Tahu dipotong 2 digoreng sebentar.
- Sangrai bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan laos sampai warnanya kemerahan tua.
- Masukkan ayam yang sudah di suwir dan tahu kedalam panci yang sudah ada cekernya dan air rebusan tadi. Nyalakan api kecil. Masukkan bumbu yang sudah disangrai. Aduk-aduk tunggu sampai mendidih.
- Biarkan mendidih beberapa saat, baru masukkan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu mendidih beberapa saat, baru matikan api. Taburi dengan daun bawang.
Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga setengah matang. Tiriskan. (Lewati step ini jika anda lebih suka terik tahu tempe tanpa proses penggorengan). Haluskan bahan bumbu dengan cobek atau blender. Beberapa restoran milik selebriti tanah air ini siap manjakan penggemar makanan pedas. Lihat juga resep Ayam suwir balado enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat terik ceker tahu ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
