Lagi mencari inspirasi resep iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah. Masakan praktis, skali masak bisa untuk beberapa kali makan. Lihat juga resep Bakut Kacang Merah/ Sup Tulang Iga enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah menggunakan 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Siapkan 1 kg baikut babi (bisa diganti iga sapi / daging sapi)
- Sediakan 300 gr kacang merah kering (rendam ± 4 jam)
- Ambil Bawang putih 1 bongkol (iris halus lalu goreng)
- Siapkan Garam, penyedap
Kacang merah sendiri memiliki banyak manfaat gizi loh. Kacang merah mengandung asam folat, kalsium, karbohidrat yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kacang merah merupakan alternatif sumber makanan protein nabati harian yang praktis karena bisa diolah dalam kondisi segar maupn saat dikeringkan. Kacang merah memiliki kandungan gizi unggulan yaitu antioksidan yang tinggi.
Langkah-langkah membuat Iga babi kacang merah / Baikut kacang merah / bakut kacang merah:
- Rebus iga hingga kotoran nya naik lalu buang kotoran nya. Lalu lanjutkan merebus hingga (±) 1/2 jam dengan api kecil.
- Masukkan kacang merah.
- Tambahkan garam dan penyedap.
- Masak hingga iga dan kacang empuk (± 1½ jam).
- Jika sudah matang, masukkan bawang putih goreng + sedikit minyak bekas goreng bawang putihnya.
- Sajikan hangat dengan kecap asin + irisan cabe rawit.
Hal ini ditunjukkan warna kacang yang merah gelap, seperti yang kita tahu, antioksidan. Kacang Merah adalah salah satu jenis tanaman yang masuk dalam kelompok polong-polongan bersama dengan kacang hijau, kedelai, dll. Nama latin kacang merah adalah Phaseolus vulgaris. Pembibitan Kacang Merah dan Tanaman Kacang Merah (a) Pembibitan Kacang Merah (b) Tanaman Kacang Merah. Pembudidayaan tanaman kacang merah di Indonesia telah meluas ke berbagai daerah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga babi kacang merah / baikut kacang merah / bakut kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
