Donat Labu Kuning
Donat Labu Kuning

Lagi mencari inspirasi resep donat labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat labu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Masih dalam edisi rajin bikin cemilan yang kebanyakan dimakan sendiri 😀. Dan untuk penghabisan edisi labu, akhirnya kuputuskan bikin donat labu saja. Resep Donat Labu Kuning - Punya labu kuning yang sudah lama di biarkan begitu saja.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Labu Kuning memakai 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Labu Kuning:
  1. Ambil 170 gr terigu protein tinggi (cakra) / 17 sdm
  2. Ambil 100 gr terigu serbaguna (segitiga) / 9 sdm
  3. Siapkan 45 gr gula pasir (3 1/2 sdm)
  4. Sediakan 100 gr labu kuning halus (berat setelah dikukus)
  5. Ambil 1 butir telur
  6. Sediakan 45 ml air (bisa ditambah/ dikurangi sesuai kelembapan tepung)
  7. Ambil 5 gr ragi instan (1 sdt munjung)
  8. Gunakan 45 gr butter / margarin (4 1/2 sdm)
  9. Gunakan 1/4 sdt garam halus
  10. Ambil Butter cream:
  11. Gunakan 100 gr margarin
  12. Ambil 20 gr butter
  13. Ambil 2 sdm krimer kental manis
  14. Gunakan 2 sdm gula halus (jika suka manis)
  15. Gunakan toping :
  16. Ambil secukupnya keju cheddar parut

Mungkin Anda jarang memasak labu kuning untuk hidangan di rumah atau hanya menggunakannya untuk makanan bayi. Padahal labu kuning bisa diolah menjadi banyak camilan yang enak, lho. Lihat juga resep Donat Labu kuning alias Waluh EMPUK banget enak lainnya. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning kuning.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Labu Kuning:
  1. Di wadah campurkan terigu cakra,terigu segitiga,gula pasir,telur, dan labu yang sudah dihaluskan.Tuang sedikit demi sedikit air lebih kurang 3 sdm air, tergantung kelembapan tepung. Aduk rata, bulatkan dan tutup dengan plastik wrap.Diamkan 4-6 jam suhu ruang.
  2. Setelah 4-6 jam, tambahkan ragi instan.Uleni sampai rata kemudian tambahkan butter/margarin dan garam.Uleni hingga kalis elastis.Bisa diuleni manual dengan tangan atau pakai mixer spiral.Karena sudah didiamkan sebelumnya maka adonan akan lebih cepat kalis.
  3. Tanda kalis elastis jika tangan dibentangkan maka adonan tidak mudah putus.Bulatkan dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
  4. Kempeskan adonan,bulat2kan dan timbang adonan @55gr. Saya timbang @35 gr (tergantung selera ya).Pipihkan sedikit adonan dengan jari, lubangi dengan pangkal spuit. Diamkan kembali 15 menit atau sampai mengembang lagi. Hati- hati jangan over proofing ya nanti ketika digoreng donat sangat mengembang kemudian sesaat setelah diangkat menjadi keriput
  5. Goreng dengan api kecil, cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak.Jika adonan kalis elatis maka akan tercipta white ringnya.
  6. Penampakan dalamnya sangat lembut.
  7. Tunggu donat dingin.
  8. Sementara itu buat butter creamnya.Mixer semua bahan butter cream hingga halus.
  9. Olesi di atas donat,
  10. Taburi keju parut di atasnya.
  11. Donat labu kuning siap disajikan
  12. Lembuuut sekali
  13. 👌👌👌

Cara menanam labu kuning sebenarnya tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Bahkan dengan perawatan yang benar-benar tidak diprioritaskan. Namun, jika anda ingin mendapatkan hasil. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku Penggunaan labu kuning di Indonesia yang paling umum adalah sebagai bahan makanan. Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!