Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol bumbu kuning memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan tongkol bumbu kuning:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol segar
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Serai
- Ambil Tomat
- Gunakan Cabe rawit (tergantung selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Jahe
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam / kaldu bubuk
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Cara membuat Ikan tongkol bumbu kuning:
- Potong potong ikan tongkol, cuci bersih lalu tiriskan
- Haluskan bumbu bumbu seperti : bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe
- Jika bumbu bumbu sudah halus, tumis sampai dengan harum, tambahkan daun salam, serai yang sudah di geprek dan daun jeruk
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukan ikan
- Masak sampai dengan matang, tambahkan garam / kaldu bubuk, cabe rawit dan juga tomat yang sudah dipotong potong, koreksi rasa
- Tongkol bumbu kuning siap dihidangkan
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
