Lagi mencari ide resep tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Lihat juga resep Pindang Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol segar potong 8
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Sediakan 4 buah cabe merah kriting iris serong
- Ambil 4 buah cabe ijo kriting iris serong
- Siapkan Secukupnya cabe rawit merah utuh (skip sy ganti tomat 1/2 buah)
- Sediakan 100 ml air matang atau secukupnya
- Sediakan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak utk menggoreng dan menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Masukan ikan tongkol yang telah digoreng. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Sebelum dicampur bumbu ikan tongkol digoreng dulu. Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ikan tongkol kucuri dgn air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci bersih lg, Kemudian goreng
- Tumis bumbu halus masukan jg daun jeruk dan lengkuasnya tumis sampai harum dan matang, lalu masukan irisan duo cabe aduk rata, tuang air beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata Biarkan mendidih lalu masukan tomatnya
- Masukan ikan tongkol yg sdh digoreng aduk rata masak sampai kuah menyusut jgn lupa tes rasa
- Tongkol bumbu kuning siap disajikan dgn nasi anget, selamat mencoba 👌
Resep ikan tongkol pedas bumbu kuning. Langkah mudah untuk membuat ikan Tongkol Masak Bumbu Kuning : Langkah pertama tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan didalam minyak yang telah dipanskan sebelumnya nersama. Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger. Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Rasa Super Enak. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
