Anda sedang mencari inspirasi resep 9bubur ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 9bubur ayam bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. Suami Paling Suka Sarapan Bubur Ayam dan suka beli,, (krg suka makanan beli) akhirnya sy buat sndri skrg dan suami bilang suka enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 9bubur ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 9bubur ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 9bubur ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 9Bubur Ayam Bumbu Kuning memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 9Bubur Ayam Bumbu Kuning:
- Ambil 200 gr beras
- Sediakan 200 ml santan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan Bumbu Kuning :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (dibakar)
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt merica butiran
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 potong kecil jahe (digeprek)
- Gunakan 2 batang serai (digeprek)
- Ambil 2 liter air kaldu ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
Tambahkan santan dan kaldu ayam dalam bumbu yang ditumis lalu masak hingga matang. Setelahnya, ayam yang telah direbus tinggal dipotong-potong untuk disajikan sebagai topping yang menggoda. Masak bubur bersama kuahnya dan sajikan setelah mengental dan bumbu berpadu dengan baik. Siapa yang mengira bulgogi khas Korea bisa berpadu cocok dengan bubur ayam lokal.
Cara membuat 9Bubur Ayam Bumbu Kuning:
- Rebus beras dengan air, lalu tambahkan daun salam & garam. Aduk terus sampai beras menjadi bubur. Tuang santan.
- Untuk bumbu kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar dan merica. Tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai. Tuang air kaldu beri garam dan gula. Cek rasa.
- Letakkan bubur di mangkok, taburi dengan suwiran daging ayam, kacang goreng, daun bawang dan seledri yg diiris halus dan bawang goreng. Siram dengan kuah, sajikan hangat dengan emping dan kerupuk unyil.
Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang terkenal dengan bumbu kunyitnya. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Bubur yang satu ini tidak berkuah alias tanpa kuah. Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 9bubur ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
