Lagi mencari ide resep baikut kuah kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baikut kuah kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh Actually kuah kacang ni boleh dimakan dengan pelbagai menu yang lain seperti rojak, pecal, tauhu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baikut kuah kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan baikut kuah kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat baikut kuah kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Baikut Kuah Kacang menggunakan 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Baikut Kuah Kacang:
- Ambil 200 gr kacang kedelai
- Siapkan 1 kg iga (baikut)
- Siapkan 2 ltr air untuk kuahnya
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan secukupnya Minyak bawang putih
- Ambil 1 sm Minyak wijen
Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong. Bahan Membuat Kuah Kacang Tanpa Santan : Segengam cili kering*. Cara Membuat Kuah : Tumis bahan yang diblend tadi. Bila sudah garing masukkan kacang tanah yang disangai dan diblend halus.
Langkah-langkah menyiapkan Baikut Kuah Kacang:
- Rendam kacang kedelai beberapa jam sampai lunak, buang airnya.
- Cuci dan rebus tulang iga, setelah mendidih buang air rebusan pertama.
- Kemudian rebus kembali dengan presto beserta kacang kedelai 30 menit, saya pakai presto. Beri garam dan lada. Buang uapnya, beri minyak bawang putih, minyak wijen. Koreksi rasa, jika sudah pas, siap disajikan.
Oleh kerana terdapat banyak lebihan nasi impit yang telah direbus, saya rasa elok kalau dibuat kuah. Goreng kacang tanah, cili kering yang telah dibasuh dan bawang merah yang telah dikopek secara berasingan. Resipi Kuah Kacang Daging yang sangat enak dan mudah disediakan. Boleh dihidangkan di hari nanti bersama nasi impit Sedapnya Kuah Kacang Daging ni. Sesuai dihidangkan buat tetamu di hari raya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat baikut kuah kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
