Sedang mencari ide resep donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kepang / kkwabaegi donat ala korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kkwabaegi a.k.a Korean Twisted Doughnut. . The mildly sweet, fluffy, spongy, twisted doughnuts are made with yeasted wheat or. Yuk, bikin donat kepang ala Korea atau kkwabaegi ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea:
- Siapkan 500 gram terigu segitiga (260 gram Cakra+240 segotiga)
- Siapkan 100 gram gula halus
- Sediakan 2 kuning telur
- Ambil 5 gram ragi instan
- Siapkan 250 ml air dingin (sy susu fullcream cair dingin)
- Siapkan 60 gram butter
- Siapkan 3 gram garam
Donat kepang atau dikenal sebagai kkwabaegi merupakan variasi camilan asal Korea. Cara Membuat Donat Kepang ala Korea. Untuk membuat kkwabaegi, berikut langkah-langkahnya: Aduk rata tepung, gula, susu. Donat khas Korea ini bernama kkwabaegi.
Langkah-langkah membuat Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea:
- Dalam wadah campur semua bahan kecuali butter & garam. Uleni dgn handmixer spiral/tangan. Setengah Kalis masukkan butter & garam. - Uleni lagi sampai Kalis. Bulatkan, tutup dgn lap bersih. Diamkan mengembang 2x lipat.
- Tinju adonan, uleni sebentar untuk meratakan. Bagi adonan 40 gram. Bulatkan lalu gilas memanjang dgn gelas sekitar 10cm. Buat potongan 3 bagian dgn ujung tetap menyambung. Lalu pulung tiap potongan & kepang 3.
- Taruh diatas kertas nasi atau roti. Lakukan sampai habis.
- Proofing / diamkan mengembang. Setelah mengembang, goreng dalam minyak panas dgn api kecil sekali. Setelah matang tiriskan.
- Dan sajikan dgn gula donat. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
Lihat saja resep Donat Tape ala Dapoer JGC yang dibagikan oleh Ayu. Biasanya donat menggunakan kentang, kali ini saya coba dengan ubi kuning. Ubi yang saya gunakan adalah ubi jepang yang sudah banyak mengandung air, sehingga saya hampir tidak menggunakan air Kemudian bentuk kepang. Sebelum disajikan, taburi dengan gula halus. Mari dicoba resep Twisted Korean Doughnuts (donat ala korea) bunda Fitrilia Ulfah cara membuat gampang kok,,,penasaran dengan rasanya yukkk buat dirumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kepang / kkwabaegi donat ala korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
