Sedang mencari ide resep ayam bakar padang bgt yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang bgt yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Kali ini aku masak AYAM BAKAR BUMBU padang buat kalian yang suka bgt makan masakan padang yok di coba!! Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang bgt, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang bgt yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang bgt yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang BGT menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang BGT:
- Ambil 1 kg ayam kampung
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 bh cabe keriting
- Siapkan 8 btr bwg merah
- Gunakan 5 btr bwg putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 3 btr kapulaga
- Gunakan 3 btr cengkeh
- Siapkan 3 cm kayumanis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 lembar dun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 btg sereh
- Ambil secukupnya Minyak utk menumis
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan 1/2 butir kelapa, ambil santannya
- Sediakan Secukupnya margarin
Bagaimana dengan ayam bakar atau panggang padang? Pasti, menu satu ini jadi andalan di semua resto masakan padang selain rendangnya. Berbeda dari beberapa ayam bakar yang biasanya menggunakan bumbu dasar kecap atau bumbu yang cenderung memiliki rasa manis Jika Anda berharap rasa ayam bakar ini akan seperti rujak, maka Anda harus membuang jauh-jauh ekspektasi Anda tersebut karena ayam. Kenikmatan ayam bumbu padang menjadi favorit banyak orang.
Cara membuat Ayam Bakar Padang BGT:
- Haluskan bumbu halus dgn blender/ulek halus.
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, aduk sampai wangi, masukkan bumbu pelengkap.
- Masukkan ayam lalu aduk sampai bumbu meresap dan ayam berubah warna.
- Masukkan santan, beri gula dan garam, cicipi dan koreksi rasa. Aduk dan biarkan sampai airnya susut dan keluar minyak. Matikan api.
- Siapkan panggangan (bisa pake wajan teflon) olesi sedikit margarin, panggang sambil dibolak balik dan lumuri dengan bumbu rebusan.
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan.
Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang begitu menggugah selera. Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘 Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang BGT yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
