Ayam Bakar ala Padang
Ayam Bakar ala Padang

Lagi mencari ide resep ayam bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche. Resep Ayam Bakar Padang Dagging Lunak Bumbu Meresap sampai ke dalam. Sehat, murah dan mudah dibuat sendiri di rumah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar ala Padang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar ala Padang:
  1. Siapkan 3 potong paha ayam
  2. Ambil 3 lbr daun jeruk
  3. Sediakan 1 lbr daun kunyit (iris tipis)
  4. Sediakan 2 lbr daun salam
  5. Ambil 1 bh Jeruk nipis
  6. Gunakan 1 btg serai (geprek)
  7. Gunakan 1 sachet santan siap pakai
  8. Gunakan 250 ml air
  9. Siapkan Garam
  10. Sediakan Gula
  11. Gunakan Merica bubuk
  12. Gunakan Kaldu jamur
  13. Gunakan Bumbu halus:
  14. Sediakan 4 siung bawang merah
  15. Gunakan 3 siung bawang putih
  16. Siapkan 10 bh cabe merah keriting
  17. Sediakan 5 bh cabe rawit setan
  18. Gunakan 2 bh kemiri
  19. Ambil 1 sdm ketumbar
  20. Ambil Seruas jari kunyit
  21. Sediakan Seruas jari lengkuas
  22. Siapkan Seruas jari jahe

Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.

Cara menyiapkan Ayam Bakar ala Padang:
  1. Kerat kerat ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kira kira 15 menit, lalu cuci bersih kembali
  2. Rebus bumbu halus bersama air, santan, daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan serai sampai mendidih (dengan api kecil)
  3. Masukkan ayam, garam, gula, kaldu jamur dan merica. Tes rasa, bila sudah pas tunggu sampai sat
  4. Panggang diatas teflon, sesekali tambahkan bumbu diatas ayam
  5. Setelah matang angkat sajikan dengan pelengkap

Panggang atau bakar ayam sembari dioles bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Kalau begitu silakan coba resep ayam bakar pedas ala Padang berikut. Demikian resep ayam bakar madu ala western. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih lokal. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. pastinya akan membuat Anda merasakan suatu hal yang berbeda dalam menikmati ayam bakar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!